Filetspitzen » 2016

Fimreihe „EAT IT“: Enthält Bitterschokolade tatsächlich weniger Zucker?

Gepostet von: Prof. Dr. Ulrich Nöhle In: Eat it - Filmreihe, Food, Wissen 24. Okt 2016 5 Kommentare Tags: Bitterschokolade, Kakao, Kakaoverordnung, Kennzeichnung, Milch, Schokolade, Vollmilchschokolade, Zucker

Im zehnten Teil unserer Filmreihe beantwortet Professor Nöhle die Frage, ob in Bitterschokolade tatsächlich weniger Zucker enthalten ist als in Milchschokolade.

Nachfolgend können Sie sich gerne weitere Filme unserer Reihe anschauen:

Teil 1: Abnehmen – mit Diät oder Köpfchen?

Teil 2: Braune, weiße, grüne Eier – wie geht das denn?

Teil 3: Marmelade, Konfitüre, Fruchtaufstrich – was ist eigentlich der Unterschied?

Teil 4: Vegetarische und vegane Wurst – geht das eigentlich?

Teil 5: Pasteurisiert, ultrahocherhitzt, ESL – wie lange ist unsere Milch haltbar?

Teil 7: Ein Roggenbrötchen mit Weizenmehl – darf das sein?

Teil 8: Frische Lebensmittel ohne Kühlung – geht das?

Teil 9: Was ist eigentlich genau in unseren Wasserflaschen drin?

Den Artikel zum obigen Video können Sie im folgenden gerne in Professor Nöhles Essensalltag nachlesen.

Filmreihe „EAT IT“: Was ist eigentlich genau in unseren Wasserflaschen drin?

Gepostet von: Prof. Dr. Ulrich Nöhle In: Eat it - Filmreihe, Food, Wissen 16. Okt 2016 0 Kommentare Tags: Cholera, EAT IT, Epidemie, Mineralwasser, Nöhle, Quelle, Quellwasser, Sprudel, Tafelwasser, Trinkwasser, Typhus

Im neunten Teil unserer Filmreihe „EAT IT“ erklärt Herr Professor Nöhle, woher das Wasser in unseren Wasserflaschen kommt und welche Anforderungen es erfüllen muss.

Nachfolgend können Sie sich gerne weitere Filme unserer Reihe anschauen:

Teil 1: Abnehmen – mit Diät oder Köpfchen?

Teil 2: Braune, weiße, grüne Eier – wie geht das denn?

Teil 3: Marmelade, Konfitüre, Fruchtaufstrich – was ist eigentlich der Unterschied?

Teil 4: Vegetarische und vegane Wurst – geht das eigentlich?

Teil 5: Pasteurisiert, ultrahocherhitzt, ESL – wie lange ist unsere Milch haltbar?

Teil 7: Ein Roggenbrötchen mit Weizenmehl – darf das sein?

Teil 8: Frische Lebensmittel ohne Kühlung – geht das?

Teil 10: Enthält Bitterschokolade tatsächlich weniger Zucker?

Den Artikel zum obigen Video können Sie im folgenden gerne in Professor Nöhles Essensalltag nachlesen.

Filmreihe „EAT IT“: Frische Lebensmittel ohne Kühlung – geht das?

Gepostet von: Prof. Dr. Ulrich Nöhle In: Eat it - Filmreihe, Food, Wissen 10. Okt 2016 0 Kommentare Tags: Aseptik, aseptische Abfüllung, Haltbarkeit, Keime, keimfrei, Kühlregal, Kühlung, Lebensmittel, MHD, Mindesthaltbarkeitsdatum, Supermarkt

Im achten Teil unserer Filmreihe „EAT IT“ erklärt Herr Professor Nöhle, warum frische Lebensmittel heutzutage nicht mehr zwingend in die Kühlung gehören – durch aseptische Verpackung.

Nachfolgend können Sie sich gerne weitere Filme unserer Reihe anschauen:

Teil 1: Abnehmen – mit Diät oder Köpfchen?

Teil 2: Braune, weiße, grüne Eier – wie geht das denn?

Teil 3: Marmelade, Konfitüre, Fruchtaufstrich – was ist eigentlich der Unterschied?

Teil 4: Vegetarische und vegane Wurst – geht das eigentlich?

Teil 5: Pasteurisiert, ultrahocherhitzt, ESL – wie lange ist unsere Milch haltbar?

Teil 7: Ein Roggenbrötchen mit Weizenmehl – darf das sein?

Teil 9: Was ist eigentlich genau in unseren Wasserflaschen drin?

Teil 10: Enthält Bitterschokolade tatsächlich weniger Zucker?

Den Artikel zum obigen Video können Sie im folgenden gerne in Professor Nöhles Essensalltag nachlesen.

Filmreihe „EAT IT“: Ein Roggenbrötchen mit Weizenmehl – darf das sein?

Gepostet von: Prof. Dr. Ulrich Nöhle In: Eat it - Filmreihe, Food, Wissen 03. Okt 2016 14 Kommentare Tags: Brötchen, Eiweiss, Lebensmittel, Lebensmittelbuchkommission, Lebensmittelherstellung, Roggen, Weizen, Weizenmehl

Im siebten Teil unserer Filmreihe „EAT IT“ befasst sich Herr Professor Nöhle mit der Frage, wie viel Weizenmehl in einem Roggenbrötchen enthalten sein sollte.