Professor Nöhles Essensalltag

Braun oder weiß?

Dass das Unheil der ganzen Welt sich auf Zucker konzentriert, lesen wir fast jeden Tag in irgendwelchen Boulevardblättern. Stimmt aber nicht, denn Zucker ist ein ganz einfaches und in der Natur weit verbreitetes Kohlenhydrat, welches einen regelmäßigen Beitrag zu unserer Ernährung genauso wie die Fette und Eiweiße leistet.

Und dann steht in diesen Artikel meist noch, dass Brauner Zucker viel gesünder und Honig noch 1000mal gesünder sei. Na, ich glaube, das müssen wir mal eben hinterfragen. mehr lesen…