Professor Nöhles Essensalltag

Da war doch noch etwas mit der Zusammensetzung der Lebensmittel. Sie bestehen je nach Art aus Fetten, Eiweißen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Allerdings, dieser oft im Fernsehen und in der populärwissenschaftlichen Literatur genannte Begriff ist nicht richtig. Es muss Mineralstoffe heißen. Doch wo ist der Unterschied? mehr lesen…