Nicht für die Schule lernen wir, sondern fürs Leben. Die klassische Weisheit, was Bildung ist, sein soll und kann, stimmt noch immer. Gerade auch in Sachen Ernährung sind wir insgesamt eine lernende Gesellschaft, wie der mediale Informationshunger zu diesem Thema belegt. Und wer sind die Lehrer, die Vorbilder, die Richtungsgeber für die Erlangung persönlicher Mündigkeit inmitten eines Overkills an polarisierenden Positionen? Die berühmten Maîtres hoher Küchenkunst sind medial weithin blinkende Leuchttürme, immerhin wenigstens in alle Richtungen. Einseitige Unterrichtsmaterialien prägen da nachhaltiger – wie gesagt fürs Leben. Eine Einordnung samt modischer Provokation eines Schulstreiks für objektive Unterrichtsmaterialien in Sachen Ernährung von Heinz Klaus Mertes.